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Nous recevons les groupes avec plaisir, n'hésitez pas à nous contacter.

L'auberge sera ouverte les 5, 6, 7 et 8 mai .

N 'oubliez pas de réserver au 03 29 30 62 77.

A venir: événement ci-dessous, amis peintres nous comptons sur vous!

 

La ferme date de 1630, poussez-la porte et vous découvrirez un mélange de pierres et de bois, un feu qui crépite dans l’âtre de l'ancienne cheminée ; et derrière les petites fenêtres, une vue magnifique sur un paysage ouvert.

Capacité :
Vous serez surpris par la décoration des 5 salles, des œuvres uniques créées par l’artiste, Erasme, le maître des lieux.

Spécialités :
Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, vous dégusterez des spécialités locales et régionales. Leurs recettes sont transmises de génération en génération: salade vosgienne, terrine, Fumé, lapin, volaille,andouille, gratin au munster, tarte aux myrtilles, bluets… et bien d’autres


 

Notre auberge a gardé ce qui faisait son charme dans le passé ; ses petites fenêtres, ses pavés, ses pierres, ses boiseries...

Les mets que nous vous proposons sont sans prétention, mais ont un goût de terroir. Les recettes m'ont été transmises par mes parents, Jean et Suzanne, créateurs de l'auberge (ferme auberge à l'époque) qui eux même les ont reçues de leurs mères.

Notre volonté est de travailler avec des fournisseurs proches de chez nous. En ce qui concerne les produits frais :

  • Les œufs, les lapins, et les volailles proviennent de chez Thierry MANGEL producteur à St Loup ;
  • Le fumé et le veau de la boucherie BCA du Val d'Ajol ;
  • Le jambon au foin de la boucherie JOLIVAL, du Val d'Ajol ;
  • Le filet de porc et le grillon charentais de la boucherie HUSSON,du Val d'Ajol lieu-dit Faymont ;    
  • L'andouille du fumoir vosgien,du Val d'Ajol, et de la boucherie BCA ;
  • Le munster de chez Albert COURROY à Rupt sur Moselle et de la ferme du Haut Salmon ;
  • La tome et le fromage blanc fermier de la ferme PETITJEAN au Val d'Ajol ;
  • Les bluets de chez Roland BALANDIER au Girmont VAl d'Ajol ;
  • Les pommes de terre de notre production, et en complément de chez d'autres producteurs de Fougerolles ;
  • Les fruits en grande partie de chez mes parents.

 

Alors, si vous avez pris la décision de pousser notre porte,nous serons ravis de vous acceuillir, afin que vous passiez un moment de détente loin du stress quotidien...Prendre le temps d'écouter, de regarder, de sentir et de déguster.

 

 

Chantal,  Erasme, et leurs enfants

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