Nos salades:

Salade verte:..................................................................................3.00€

Salade vosgienne(salade, croûtons, œuf dur,lardons,crème)........................7.50€, petite, 12 € plat

Salade de la route du chalot(salade, filet de porc fumé, pomme, bluets à l'aigre doux, munster)........7.50 €, petite, 12 € plat

Terrine maison................................................................................7.50€

Nos entrées chaudes:

Quiche lorraine, .............................................................................5.50 €

Tourte à la tomme et à l'andouille.................................................8.50 €

Pommes de terre cuites ecrasées avec oeuf et crème, andouille et tomme dans une pâte brisée

Nos viandes :

Omelette au lardavec pommes de terre sautées et salade verte............................................................................................12.50 €

Andouille du Val d'Ajol............................................ ........................14. €

Jambon fumé chaud.......................................................................14.€

Gros grillon charentais (travers de porc confit).............................14.€

Pied de porc farci à l'andouillette....................................................14.€

Suggestion du jour ...........................................................................15 €

suivant production et saison: jambon braisé,veau,volaille,lapin ou Choucroute garnie de 5 viandes fumées......

Nos omelettes: 3 oeufs fermierspers

Omelette nature..............................................7.00 €
Avec pommes de terre....................................9.00 €

Omelette au gruyère............. .........................7.50 €
Avec pommes de terre.....................................9.50 €

Nos fromages :

Munster fermier.ou tomme, ou petit salmon......................4.00 €

Assortiment de tout les fromages.......................................6.50 €

Nos desserts :

Fromage blanc fermier avec griottines ..........................5.00 €

Fromage blanc fermier nature........................................4.00 €

Tarte maison....................................................................5.00 €

Tarte avec boule de glace...............................................6.50 €

Glace de la ferme (la boule)............................................2.00 €

Vacherin de chez Thiriet..................................................5.00 €

Certains sont étonnés de la simplicité de notre service : service sur plat, changement d'assiette minimum, c'est une volonté de notre part, nous limitons la consommation d'eau, d’électricité... la fatigue des personnes qui sont à votre service et leurs jambes!

Merci de votre attention, il ne nous reste qu'à vous souhaiter de prendre le temps de déguster et de respirer..

 

 

 

 

Jonas De Stéphane, la 3eme génération.

 

 

Réservation : 03 29 30 62 77 

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